IEET認證諮議會議
為強化學生學習成效之評鑑與輔導方案，使系上統整課程規畫能配合本校發展重點與系本位課程規劃相結合，有利於學生未來升學與就業，並符合IEET認證之規範。藉由諮議委員對系學生說明統整課程的精神與評分的要項，並檢視本系課程與教學是否符合學系上所訂的教育目標與核心能力；同時檢視課程規劃內容與教學活動的適切性與...
112年度共識營
為落實開源節流，凝聚經營共識，本校辦理共識營會議，期能強化同仁向心力，以利後續策略推動，達成學校永續經營目標。
禮賓人員服務體驗工作坊
本校推派學生協助2023南投縣玉山美術獎暨竹藝競賽頒獎典禮，透過實際的禮賓服務，增進學生自信心、膽量及待人接物能力，啟發學生自我成長，並從出團的過程中了解禮賓人員應具有的臨場反應。
共享餐桌暨馬告料理工作坊
動手製作馬告料理，體驗原住民族文化料理，習得烹飪基本知識及技巧，加強餐廚技術能力，亦能使氣氛融洽，拉近住宿生彼此距離。
中式料理培訓工作坊
協助學生習得製作中式料理的基本知識及烹煮技巧，並體驗製作中式料理，精進餐廚技術能力。
112學年度第1學期社群成果發表會
辦理經濟及文化不利學生社群成果發表會活動，展現學生自主學習成果，並邀請老師擔任評審進行評分，檢視學生參加自主學習社群成效，讓學生能參考彼此的學習資料，互相切磋，精進自己，提升學生學習力。
111學年度第2學期社群成果發表會
辦理經濟及文化不利學生社群成果發表會活動，展現學生自主學習成果，並邀請老師擔任評審進行評分，藉以檢視學生組成自主學習社群後獲得的成長轉變效益。
技藝教育學程種子教師培訓研習營
為落實技職一貫政策，強化科大與高中職及國中課程鏈結，協助高中職及國中教育精進，同時強化科大與高中職及國中策略聯盟，落實資源共享，特與高中職及國中辦理合作辦理「技藝教育學程種子教師培訓研習營」。
2022智慧自走車暨機器人創意競賽
智慧機器人創意競賽研習課程之盟校共22支隊伍，參加南投縣政府主辦「2022智慧自走車暨機器人創意競賽」，於「輪型自走車創意軌道競賽-青年組」及「自走車避障競賽-青年組」競賽中獲得不錯的名次。
2022南開就業菁英盃餐旅服務技能競賽
建立學生與餐旅產業交流的平台，進而瞭解產業相關服務流程及知識，並藉由活動，相互觀摩學習，將所學運用實務中，創造及發揮想像力。期能將學生視野及技能，接軌餐旅產業，達到產學合作、提升餐旅服務品質，促進國內餐旅教育和產業發展。
