2023中華奧林匹克盃美業交流競賽暨美饌藝術美學
藉由「2023中華奧林匹克盃美業交流競技暨美饌藝術美學」的參與，期能增進學生廚藝技巧，讓學生發揮課程所學，展現廚藝方面專長與創新能力，增加學生實務經驗，加強學生未來於職場上的競爭力。
2023加拿大國際餐飲大賽（CIGTC）
藉由「2023加拿大國際餐飲大賽（CIGTC）」的參與，期能增進學生廚藝技巧，讓學生發揮課程所學，展現廚藝方面專長與創新能力，增加學生實務經驗，加強學生未來於職場上的競爭力。
專題講座活動
經由專家介紹進一步瞭解車輛行車安全規範、行車安全防範、預防性駕駛技術、行車動態控制技術、工具機發展的趨勢、電動車產業發展的現況及其對機械工具機產業的影響、工程倫理的重要性、工程倫理對人類文明發展的影響、汽車銷售、汽車維修品牌經營與跨域學習等專業技術的發展趨勢及產業應用情形，並進一步確立了其研究的方向...
身心靈生命探索之旅-體驗教學活動
帶領學生前往臺灣生命教育意象館「身心靈生命探索之旅」體驗教學活動，透過參訪學習活動，體驗與課堂不同的學習方式，激發對生命的熱愛，發掘生命的價值與意義，學習珍愛生命與相互尊重，親師生體認生命教育的重要，共同建構安全、友善的校園環境。
